La primera institución científica de la especialidad nació el 9 de enero de 1940 cuando un grupo de profesionales creó lo que se llamó la Sociedad para el Estudio de la Alergia, funcionando provisionalmente en la calle Blas Parera 119 de Capital Federal.
Fue su primer presidente el doctor Mariano Rafael Castex a quien acompañaron en su gestión, entre otros los doctores Araoz Alfaro, Algañaraz, Bachman, Baliño, Bonorino, Udaondo, Bullrich, Cabanne, De Elizalde, Escudero, Finochietto, Houssay, Peralta Ramos, Raimondi, Segura, Sordelli, Spangenberg, Castillo, Ruiz Moreno, Solari, Romano, Viale del Carril, Quirno, Mazzei, Goñalons, Errecart, Courtis, Cruciani, Lascalea y Di Ció.
En el año 1941 se incorporó a la Asociación Médica Argentina con el nombre de Sociedad Argentina de Alergia. Ya en el año 1972 su denominación final fue la actual, Sociedad Argentina de Alergia e Inmunopatología.
En 1949 un grupo de socios se separó de nuestra institución para dar lugar a la Asociación Argentina de Alergia e Inmunología
El propósito de nuestros antecesores, fue la divulgación seria y evolucionada de la especialidad dentro de una austera convicción de alta ética profesional. Se enriqueció sucesivamente con el aporte de destacadas personalidades científicas que la integraron. Son ejemplo de ello, el doctor Mariano Castex junto a Guido Ruiz Moreno y Miguel Ángel Solari con sus trabajos sobre Flora Alergógena Polínica y Toxemias Alérgicas, publicados en los anales del Instituto de Investigaciones Físicas aplicadas a la patología humana. ( I, 167, 1940.), el doctor Cruciani junto a un colaborador publicó en 1932 en la semana médica ( I 765):"El tratamiento del Asma Tuberculoso". El propio Cruciani en 1933 publico también " La radiografía del tórax en los asmáticos".El doctor José A. Bozzola realizó aportes importantísimos sobre " Polinosis y el Asma bronquial y su relación con la Alergia" ( Semana Médica II, 330, 695, 1275) culminando con su obra " Alergia Polínica" Tesis de doctorado año 1940. -Por otra parte el doctor Castex ya junto a los doctores Ruiz Moreno, Negroni y Bachmann reportaron investigaciones muy importantes en el campo de la inmunopatología y micología.
Como no recordar a José Federico Dumm, presidente en el periodo 1947-48 que realizó numerosos trabajos que fueron presentados en el país y en el extranjero. Cómo olvidar a su coterráneo doctor Oscar Zárate que alternó sus notables aptitudes de escultor con la alergología incluso dedicándose con pasión al estudio de Ácaros. Imborrable el profesor León Bentolila maestro autor de numerosos trabajos y aportes como así participe fundador de la Asociación Latinoamericana de Alergia e Inmunología y la Asociación del Litoral. No podemos dejar de rememorar el incansable trabajo del doctor Ricardo Tracchia, un buceador constante de la experiencia y comunicador experimentado y serio amén de sus notables condiciones personales.
Otro memorable maestro de la especialidad, el doctor César Bozzola, que avanzó e impulsó en los conocimientos de la inmunopatología aportando trabajos y publicaciones, así como promoviendo los primeros Cursos de Inmunopatología.
EL gran maestro de nuestra especialidad, doctor Miguel Ángel Solari que actualmente es motivo de consulta y realizó tantas contribuciones que lo elevan como un símbolo perenne de la alergología internacional.
Nuestra sociedad otorga un PREMIO BIENAL denominado premio Sociedad Argentina de Alergia e Inmunopatología Profesor Doctor Guido Ruiz Moreno otorgado en los años 1981-1985.
A partir del año 1987 otorga el Titulo de " Maestro de Alergia" siendo los primeros otorgados a los profesores doctor Miguel Ángel Solari, León Bentolila y Federico Dumm.
Nuestra sociedad editó la Revista Argentina de Alergia e Inmunopatologia ediciones 1984-1985 (Marzo - Septiembre) y 1986. Hemos realizado el 1er Simposio de Hipersensibilidad a Medicamentos el 21 al 23 de Septiembre de 1988, y la Jornadas 50 Aniversario de la Sociedad Argentina de Alergia e Inmunopatologia.
Actualmente se dicta el curso de postgrado de Alergia e Inmunopatologia (especialista) con autorización de la Escuela de Graduados de la Asociación Médica Argentina y el Ministerio de Bienestar Social de la Nación - secretaria de Salud Pública.